Для люля кебаб (пачка 50гр)

Люля-кебаб – это настоящий мясной деликатес, приготовленный на открытом огне. Его родиной считают Азербайджан, но сейчас это блюдо входит в состав национальной турецкой и грузинской кухни. От шашлыка его отличает то, что на огне запекаются не цельные маринованные куски мяса, а фарш, густо приправленный измельченными овощами и специями.

Ошибочным считается мнение, что традиционно в люля-кебаб добавляют только перец и соль. На самом деле вкус блюда во многом определяет ароматная приправа.

Основа блюда люля-кебаб – мясо. В идеале это баранина, но сегодня его готовят из говядины, свинины, курицы и даже кролика. Готовая закуска должно быть сочной.

Мясо следует подобрать жирных сортов. А такому мясу нужны хорошие приправы.

Именно приправа для люля-кебаб делает блюдо ароматным, узнаваемым и очень вкусным.

Готовя люля-кебаб из постных сортов мяса, к нему добавляется сало-шпик и разнообразные приправы.

Пряные, ароматические добавки и специи – обязательная составляющая. Они соединят в единое целое птицу и свиной жир, добавят вкусовых ощущений и послевкусия.

Приправа добавляется в фарш.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Для люля-кебаб, котлет, тефтелей, мясных запеканок, блюд из мяса, птицы.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

Хранить в сухом прохладном месте.

Срок хранения-1год