Пожалуй самый известный и снискавший мировое признание вид китайского чая. Шу Пуэр с добавлением эфирных масле, обладает ярким, густым ароматом вишневых косточек и мякоти. Полученные при ферментации землистые ноты чайных листочков раскрываются по-новому в сочетании с обволакивающим запахом вишни. В каждом глотке ощущаются ноты спелой ягоды, чуть горьковатого шоколада и жареных орехов. У чай благородный цвет светлого янтаря с легким красноватым отливом.