Дянь Хун (Красный Чай с Земли Дянь, Дань Хун, Дянхун, Дян Хун) - китайский красный (по европейской классификации - черный). Сравнительно молодой сорт красного чая, впервые представленный публике на лондонском аукционе в 1939 г, где он, благодаря своему яркому изысканному вкусу, приобрёл широкую известность и был особо отмечен будущей королевой Англии Елизаветой II. Изготавливается он из молодых листочков и нераскрывшихся почек. Производство этого чая достаточно трудоёмко и включает в себя подвяливание, скручивание и прожарку. Полезные свойства: тонизирует, бодрит и улучшает настроение; выполняет функцию противовоспалительного и противовирусного средства; выводит большое количество жидкости, что необходимо при мочекаменной болезни. Способ заваривания: Температура воды 90-98 Первая заварка сливается для промывки чайных листьев. Проливом: 2-4 ч.л. / 30-60 секунд. Обычный: 1-3 ч.л. на 500 мл / 2-5 минуты.